Vận hành máy cưa xương thịt đông lạnh

1. Kiểm tra máy cưa xương thịt đông lạnh trước khi vận hành

• Đảm bảo máy được đặt trên bề mặt chắc chắn, bằng phẳng.
• Kiểm tra nguồn điện, công tắc và các bộ phận bảo vệ.
• Kiểm tra tình trạng lưỡi cưa, bánh đà/buli và bộ phận dẫn hướng.
• Đảm bảo lưỡi cưa được lắp đúng vị trí và có độ căng phù hợp.

2. Cho máy cưa xương thịt đông lạnh chạy trước khi cắt

• Đóng đầy đủ các bộ phận bảo vệ trước khi khởi động.
• Khởi động máy và quan sát lưỡi cưa.
• Nếu phát hiện rung bất thường, tiếng kêu lạ hoặc lưỡi chạy lệch, cần dừng máy để kiểm tra.

3. Đưa thực phẩm vào vị trí cắt

• Đặt xương hoặc thực phẩm cần cắt ổn định trên bàn cắt.
• Không đưa tay trực tiếp về phía lưỡi cưa.
• Sử dụng tay đẩy hoặc bộ phận hỗ trợ của máy khi cần đưa nguyên liệu về phía lưỡi cưa.

4. Thực hiện thao tác cắt từ từ

• Đưa nguyên liệu vào lưỡi cưa đều và có kiểm soát, không cố ép hoặc đẩy quá mạnh.
• Điều chỉnh tốc độ đưa nguyên liệu phù hợp với kích thước và độ cứng của xương.
• Không cố cắt nguyên liệu khi lưỡi có dấu hiệu bị kẹt.

5. Không đưa tay vào khu vực lưỡi cưa khi máy cưa xương thịt đông lạnh đang chạy

Không chạm tay vào lưỡi cưa khi máy cưa xương thịt đông lạnh đang vận hành

⚠️ Đây là nguyên tắc quan trọng nhất.
Không chạm, điều chỉnh hoặc lấy vụn xương gần lưỡi cưa khi máy chưa được tắt và ngắt nguồn hoàn toàn.

6. Tắt máy sau khi hoàn thành

• Tắt máy và chờ lưỡi cưa dừng hoàn toàn.
• Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh hoặc điều chỉnh bất kỳ bộ phận nào.
• Vệ sinh máy, bàn cắt và khu vực lưỡi cưa sau khi sử dụng.

📌 Một số lưu ý quan trọng:

• Kiểm tra độ căng lưỡi cưa định kỳ
• Vệ sinh máy sau khi sử dụng
• Không vận hành khi lưỡi cưa bị lệch
• Sử dụng đúng loại lưỡi cưa phù hợp với máy

Quy trình dễ nhớ:

👉 Kiểm tra máy → Lắp và kiểm tra lưỡi → Khởi động → Đặt nguyên liệu → Cắt từ từ → Tắt máy → Ngắt điện → Vệ sinh.

Mọi thắc mắc về thông tin sản phẩm, tư vấn kỹ thuật và cách thức mua hàng xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT ĐÔNG DƯƠNG VI NA

Địa chỉ: 43 Trần Thị Bảy, Phường Tân Thới Hiệp, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0938.886.035

Tham khảo thêm: Máy Cưa Xương Cắt Thịt Đông Lạnh, Máy Cưa Xương VN-250, Máy Cưa Xương VN-300, Máy Cưa Xương VN-420, Lưỡi Cưa Xương Thịt Đông Lạnh,…